2011年5月6日—5月9日，“神州视景杯”第三届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛在济南山东旅游职业学院举行。来自全国25个省（市、区）、152所院校的595名选手参加了比赛。经过激烈角逐，中州大学管理学院2009级旅游管理学生李雪兰获得鸡尾酒调制一等奖、陈丹红获得中餐宴会摆台一等奖、陈峰鹤获得西餐宴会摆台二等奖、李莎莎获得中式铺床二等奖。中州大学还取得团体总分第6名的好成绩，被组委会授予“优秀组织单位奖”。同时张彩虹、丁明华、宋冰等老师获得还获得了优秀指导教师奖。此次比赛，我校在河南省所有参赛的院校中，排名第一。

全国旅游院校服务技能大赛由教育部高职高专旅游管理教学指导委员会和中国旅游协会旅游教育分会共同举办的的全国性大型赛事。旨在为旅游院校、相关企业搭建交流合作平台，为旅游专业学生提供展示技能的舞台，进而大力推动旅游教育教学改革和旅游人才培养模式创新。

本次大赛能够取得优异的成绩，和校领导的高度重视、学校相关部门的大力配合是分不开的。管理学院为参加此次比赛，精心准备了近4个月。郭琰院长为参加此次大赛作出了大量工作；指导教师严格训练参赛学生，做到高标准严要求；参赛学生刻苦训练，精益求精、一丝不苟。她们在比赛现场精湛的技能展示，吸引了其他参赛人员的极大关注。中州大学代表队还被大赛组委会称为“大赛中杀出的一匹黑马”。

此次大赛，我校参赛同学不仅在全国旅游院校中为中州大学争得了荣誉，展示了我校学生精湛的专业技能和良好的专业素质，同时也为我校今后旅游专业的技能教学积累了丰富的经验。

中州大学获得优秀组织奖

中餐宴会摆台

中餐宴会摆台

西餐宴会摆台

西餐宴会摆台

鸡尾酒调制

鸡尾酒调制

西式铺床

西式铺床

师生合影留念