为进一步提高学生对酒店管理专业的认知度，提高课堂教学效果，快速熟悉酒店组织，培养良好的职业素养与团队精神，郑州工程技术学院管理学院2023级酒店管理专业80余名学生于11月17日下午在旅游系主任史丹丹老师和杨柳老师带领下到黄河迎宾馆参观实习，实地开展认识实习。

黄河迎宾馆坐落于郑州市迎宾路1号，占地面积1000余亩，宾馆院内法桐环绕，水杉成林，环境优美、景色怡人，绿地覆盖面积达到95%以上，拥有大小楼宇10幢，其中客房652间、会议室53个、餐厅及包房45个，是举办千人以上大型会议和室内外会议布展以及室外婚礼场所，同时也是适合学生开展认识实习的地方。

整个认识实习的过程中，黄河迎宾馆人事部门万红丽主管引领师生参观了黄河迎宾馆全貌及各部门，并进行了专业且生动的讲解。同学们首先参观了由会议中心和礼堂组成的多功能厅中华厅，在政府接待常用的会议室---牡丹厅进行了合影留念。接下来，万主管带领大家参观了六号楼别墅区客房及毛泽东主席办公、家具陈列馆。最后，同学们来到九号楼体验了黄河迎宾馆的独创技艺---粮食摆台。酒店的专业人士为同学们展现了粮食摆台的整个创作过程，介绍了粮食摆台的产生发展历程、各类主题的创意台面、以及在业内的独特地位。同学们观看过程中异常兴奋，纷纷亲手体验和创作，表现出了浓厚的兴趣。

古人云：读万卷书不如行万里路！通过对黄河迎宾馆的参观学习，学生感触颇深、受益匪浅。本次认识实习有助于学生走进社会、感知社会，了解真正的职业环境，帮助同学们明确未来的酒店职业发展方向和目标，从知识理论高度转变到社会实践高度，更好地实现理论与实践相结合，提升专业素养，达到知行合一。（文/杨柳 图/史丹丹）