2012年6月14—17日，在山东旅游职业学院举办的2012年全国职业院校技能大赛（高职组）中餐主题宴会设计比赛中，代表河南省参加比赛的中州大学管理学院旅游专业的三名学生获得一等奖两名、二等奖一名和团体第二名的好成绩。

全国职业院校技能大赛是由国家教育部主办的一项综合赛事，大赛高职组包括18个大类，36个赛项。高职组中餐主题宴会设计赛项是教育部此次大赛新设的一个比赛项目，通过前期各省（市）、自治区的选拔，共有全国30个省（市）、自治区代表队的90名选手进入全国大赛。

为准备本次比赛，校、院两级领导高度重视，协调学校各方面的资源积极组织备赛。在备赛的过程中，得到了校办、教务处、国资处、财务处、实验管理中心和保卫处的大力配合，为参赛选手创造了良好的训练环境。学院选派张彩虹、丁明华两位指导教师与参赛学生一起刻苦训练，积极备战。从比赛文件的研究、规则的分析、比赛物品的准备到中餐主题宴会的设计，每一样工作都认真细致、不厌其烦。对学生的训练也是逐一指导，不放过任何一个细节，完全模拟比赛程序进行。学生们从专业理论、英语口语到操作技能都分时分块的进行学习和训练。正是因为师生的共同努力，最终我校以省赛第一名的优异成绩代表河南省参加国家比赛，两位老师也获得“优秀指导老师”荣誉称号，展现出了中州大学师生良好的理论和专业技能水平，为河南省赢得了荣誉。

在全国大赛期间，在专业理论测试、英语口语和现场技能操作三方面，参赛同学都发挥出了最高水平。陈丹红同学、丁俊丽同学的专业理论成绩在全部90名参赛选手中并列第三，刘远远同学排名第四。充分体现出了中州大学旅游专业学生深厚的专业功底和学校一流的教学水平。在最终的综合成绩排名中，陈丹红同学名列第五、刘远远同学排名第八获得一等奖；丁俊丽同学以排名第十三获得二等奖。优异的成绩也受到了媒体和其他院校的关注。中国教育报记者在比赛期间和比赛结束后多次对我校领队郭琰教授、指导教师张彩虹、丁明华和陈丹红、刘远远、丁俊丽三位参赛选手进行采访。对我校取得的优异成绩表示祝贺，并对我校旅游专业的人才培养、教学方法和实训实习进行了详细的访谈。此外，其他旅游院校的同仁也对我校选手的在多次全国大赛中取得的优异成绩赞不绝口，对我们的教学水平给予了高度的评价。

此次大赛，为我校旅游专业师生提供了理论学习和实践交流的平台。在全国高职组中餐主题宴会设计比赛的颁奖现场，我校学生在大赛中展现出来的综合素质和取得的佳绩还得到了教育部领导和全国专家、参赛院校的一致好评。（管理学院张彩虹图/文）

大赛一等奖获得者、我校参赛选手陈丹红中餐主题宴会摆台-春意融融

我校获奖选手和领队及指导老师合影